Vitamin K

, vitamin nerozpustný ve vodě a rozpustný v nepolárních rozpouštědlech; deriváty naftochinonu s isoprenoidními postranními řetězci různé délky. Hlavními formami jsou vitamin K1 (fylochinon, syntetizován v rostlinách), K2 (farnochinon, produkt mikroorganismů) a syntetický K3 (menadion). Avitaminóza se projevuje poruchami srážlivosti krve; je však vzácná (vitamin K je produkován střevními bakteriemi). Denní potřebná dávka pro člověka je 0,5 mg. Zdrojem je také zelenina.

Související hesla